Les repas du week-end... Attention les copains arrivent...

Enfin le week-end et tous ses petits plaisirs alimentaires. Ce week-end, c'est moi qui invite ! beaucoup plus facile à gérer !

C'est enfin l'été, un apéritif à base d'olives, tomates cerises/basilic/mozarella, quelques amandes et guacamole "maison " avec quelques nachos.

                     

  Facile le guacamole maison !

1 avocat moyen bien mûr que j'écrase avec une cuillère rigolote ci-dessous qui marche très bien. ! Je l'utilise ou plutôt ma fille tous les dimanches pour notre guacamole "maison". Une fois l'avocat écrasé, j'ajoute juste 10 grammes du mélange d'épices pour Guacamole  "Old El Paso" excellent ! et au moins je sais ce que je trouve dans mon guacamole !

En ce qui concerne les boissons, prenez ce qui vous fait plaisir mais avec modération. Mon beau fils vient d'avoir le bac mention bien, top non ! mon mari nous sert du champagne pour fêter ce beau succès ! c'est parfait, c'est ce qu'il y a de plus light !

En entrée, un gaspacho de concombre menthe, basilic servi dans une verrine. Essayez de ne pas prendre de pain !

En plat principal une petite recette de la " Cuisine de Bernard " Fusilli aux petits pois et bacon craquant........ Je sais, ce n'est pas vraiment light mais tellement bon. Ne pas se resservir !

Pas de fromage

Salade de fruits et pourquoi pas quelques biscuits "maison", c'est tellement meilleur et on  sait ce que l'on met dedans ! Dégustez lentement !

Café/Thé

Ce repas entre amis reste très raisonnable si on fait un petit peu plus attention le lendemain.

Pour rééquilibrer après ce repas plus copieux, j'essaie de prendre conscience de ma faim pour le petit déjeuner du lendemain matin. Il faut réequilibrer tout de suite ! Je ne dois pas manger par automatisme ! Apprenez a évaluer votre faim. " Mangez quand vous avez réellement faim" ! C'est quand même assez facile de savoir si vous avez faim ou pas ! La faim est une sensation que nous connaissons tous ( le ventre qui gargouille ). Et effectivement je n'ai pas très faim. Je décide alors de manger du raisin et quelques cerises et oui c'est la saison !

En ce qui concerne le repas du dimanche midi, faites vous plaisir avec un apéritif, et seulement un  mais apprenez à prendre votre temps plus que les autres jours ! Essayez de profiter de ce que vous avez choisi et cuisiné !

En ce qui me concerne, j'aime cuisiner le dimanche midi, préparer le gâteau du dimanche reste une belle tradition familiale que je veux garder absolument pour nos enfants  ! Ils l'attendent ce bon gâteau...avec grande impatience !

Après cela, le dimanche soir je prépare une cheese party ! beaucoup plus facile et rapide ! je n'ai plus envie de cuisiner ! j'ai ainsi ma dose de fromages pour la semaine !

Demain Lundi, on se remet au sport et stop aux apéritifs et autres gourmandises du week-end ! Vivement le week-end prochain !

Mon  séjour de deux ans aux States se termine, quelle tristesse de quitter ce pays, mais quel bonheur de retrouver tous nos bons produits et gourmandises français. 

Je vous souhaite de très bonnes vacances et retrouvons-nous un petit peu plus tard...

Carole

Le dîner en semaine...Comment le gérer ?

Si vous avez commencé par diminuer vos quantités , il est normal d'avoir faim vers 17/18 heures.
Pensez donc à sortir vos petits légumes crus déjà préparés sur votre table.
Vous aurez beaucoup moins faim quand vous passerez à table. Prenez un grand verre d'eau !

En semaine, essayez d'alléger vos repas en évitant le pain, le fromage et les boissons alcoolisées.
Je sais, c'est difficile ! mais encore une fois ne le faites pas du jour au lendemain ! Supprimez les par exemple un jour sur deux ! ou commencez à partager une bière avec votre conjoint par exemple.
Un petit verre de vin rouge reste raisonnable.

Boire de l'eau, de l'eau et encore de l'eau ! l'apprendre rapidement à nos enfants ! D'ailleurs un enfant qui a soif acceptera automatiquement un verre d'eau. S'il refuse, c'est qu'il n'a pas vraiment soif !
Il peut prendre exceptionnellement une autre boisson comme nous adulte prenons un apéritif !

Equilibrer ensuite votre assiette avec des protéines et des légumes crus ou cuits. Si vous mettez des féculents, toujours en petites quantités. Mettre du volume dans son assiette avec de la salade accompagnée de sa vinaigrette allégée !

Tranche de gigot d'agneau grillé sur une feuille de cuisson ( plus facile pour le nettoyage ! ) avec un filet d'huile d'olive et juste un peu de sel, poivre et cumin ( épice qui se marie merveilleusement bien avec l'agneau !). J'ai préparé une purée pommes de terre maison à nos filles en salant, poivrant et huilant un minimum !
Haricots verts ( ne pas hésiter à utiliser une boîte de conserve si vous n'avez pas le temps d'en préparer des frais ! )  + un peu de purée + salade en plus grosse quantité puisque c'est du léger !
Comme vous le voyez j'ai agrémenté ma salade verte de quelques pâtes et pignons de pin pour un peu plus de plaisir.




En ce qui concerne le dessert, ne craquez pas sur les biscuits ou autres gourmandises. L'idéal pour perdre du poids, c'est de terminer par un yaourt nature que vous sucrez ou un fruit, c'est le plus light !

Si vous faites ces efforts et vous allez les faire, j'en suis certaine vous verrez votre tour de taille diminuer, promis !

Vous verrez ces nouvelles habitudes se prennent facilement à condition qu'elles soient progressives et se gardent sans difficultés parcequ'il reste une petite place pour les petits plaisirs !

Avec les années, cette hygiène alimentaire est primordiale. Il est souvent difficile de vieillir surtout lorsqu'on est une femme. Il est important de garder son poids de forme. Il en découle un bien être psychologique. Plus vous prenez soin de vous alimentairement, mieux vous vous sentirez . Vous serez radieuse ! ( ou radieux ! ) tous ces petits conseils sont valables pour vous aussi messieurs !!

J'espère que vous avez commencé votre première marche ou votre premier footing ?
Si oui, bravo ! Continuez !!!!!
Si non, commencez, il n'est jamais trop tard pour prendre de bonnes résolutions ! Vous êtes la meilleure !

Diner during the week.

If you try to reduce your amount of food it's normal to feel hungry at 5 PM, then put on the table small pieces of raw vegetables, you will be less hungry at diner time, think to drink water also.

Try to eat lighter during the working days, avoid bread, cheese, alcohol and moreover soda, all drinks with sugar added. Drink water only. Give this habit early to children, a child who refuses water is not thirsty.

Balance your meal with protein and vegetables only cooked or not. If you want starches, only small amounts. Complete with green salad to make volume.

Regarding dessert, limit sugar, ideal is a plain yoghurt with fresh fruit you add yourself.

It's easy to follow such rules because they preserve small pleasures.

It is very important to take care of your body through  a correct diet, moreover when you make older. And psychologically you feel much better.